●鹿児島純粋黒豚の流れをくむ自信の黒豚です。 【肩ロース】
肉質はきめ細かく、豚肉特有の深い風味とコクが味わえます。
しょうが焼きやソテー、トンカツ等に適しています。
★真空パックで専用箱にて冷凍発送いたします。
★鹿児島黒豚のオリジナル豚【輝北豚】。鹿児島純粋黒豚の流れをくむ自信の黒豚です。
鹿児島黒豚オリジナル豚【輝北豚】は、えさに鹿児島特産のサツマイモを80％以上与えています。
サツマイモはベータカロチンやビタミンC、ビタミンE、などの栄養素を豊富に含んでおり、鹿児島黒豚にサツマイモを与える事によって、特に脂肪分の質が向上して、脂肪のとける温度が上がり、人体に悪影響を及ぼす不飽和脂肪酸の含有量が減少します。
その為食べたときに、脂分がべとつかず、さっぱりとした最高の味のになります。
★肉質は柔らかくジューシーです。
特徴として、保水性が高く肉質はしまっていますが、脂肪組織の水分量が少ないため水っぽさがありません。
また筋繊維が細いため、歯切れがよくやわらかく脂肪分にも充分な旨みがあり、中性糖やアミノ酸の含有量が多いため、さつま黒豚ならではの深いコクと旨みがあります。
●鹿児島純粋黒豚の流れをくむ自信の黒豚です。【ロース】
適度に脂肪がのった柔らかい肉質と風味の良さで、「ヒレ」と並んで豚肉の最高の部位に挙げられています。トンカツ、すき焼き、ローストポーク等に適しています。
★真空パックで専用箱にて冷凍発送いたします。
★鹿児島黒豚のオリジナル豚【輝北豚】。鹿児島純粋黒豚の流れをくむ自信の黒豚です。
鹿児島黒豚オリジナル豚【輝北豚】は、えさに鹿児島特産のサツマイモを80％以上与えています。
サツマイモはベータカロチンやビタミンC、ビタミンE、などの栄養素を豊富に含んでおり、鹿児島黒豚にサツマイモを与える事によって、特に脂肪分の質が向上して、脂肪のとける温度が上がり、人体に悪影響を及ぼす不飽和脂肪酸の含有量が減少します。
その為食べたときに、脂分がべとつかず、さっぱりとした最高の味のになります。
★肉質は柔らかくジューシーです。
特徴として、保水性が高く肉質はしまっていますが、脂肪組織の水分量が少ないため水っぽさがありません。
また筋繊維が細いため、歯切れがよくやわらかく脂肪分にも充分な旨みがあり、中性糖やアミノ酸の含有量が多いため、さつま黒豚ならではの深いコクと旨みがあります。
●鹿児島純粋黒豚の流れをくむ自信の黒豚です。【ひれ】
豚肉の最上級の部位。
柔らかく、脂肪の少ない肉質でビタミンB1も豊富に含んでいます。
トンカツ、ソテー、ステーキ等に最適です。
★真空パックで専用箱にて冷凍発送いたします。
★鹿児島黒豚のオリジナル豚【輝北豚】。
鹿児島純粋黒豚の流れをくむ自信の黒豚です。
鹿児島黒豚オリジナル豚【輝北豚】は、えさに鹿児島特産のサツマイモを80％以上与えています。
サツマイモはベータカロチンやビタミンC、ビタミンE、などの栄養素を豊富に含んでおり、鹿児島黒豚にサツマイモを与える事によって、特に脂肪分の質が向上して、脂肪のとける温度が上がり、人体に悪影響を及ぼす不飽和脂肪酸の含有量が減少します。
その為食べたときに、脂分がべとつかず、さっぱりとした最高の味のになります。
★肉質は柔らかくジューシーです。
特徴として、保水性が高く肉質はしまっていますが、脂肪組織の水分量が少ないため水っぽさがありません。
また筋繊維が細いため、歯切れがよくやわらかく脂肪分にも充分な旨みがあり、中性糖やアミノ酸の含有量が多いため、さつま黒豚ならではの深いコクと旨みがあります。
●鹿児島純粋黒豚の流れをくむ自信の黒豚です。★鹿児島黒豚のオリジナル豚【輝北豚】。
鹿児島純粋黒豚の流れをくむ自信の黒豚です。
鹿児島黒豚オリジナル豚【輝北豚】は、えさに鹿児島特産のサツマイモを80％以上与えています。
サツマイモはベータカロチンやビタミンC、ビタミンE、などの栄養素を豊富に含んでおり、鹿児島黒豚にサツマイモを与える事によって、特に脂肪分の質が向上して、脂肪のとける温度が上がり、人体に悪影響を及ぼす不飽和脂肪酸の含有量が減少します。
その為食べたときに、脂分がべとつかず、さっぱりとした最高の味のになります。
★肉質は柔らかくジューシーです。
特徴として、保水性が高く肉質はしまっていますが、脂肪組織の水分量が少ないため水っぽさがありません。
また筋繊維が細いため、歯切れがよくやわらかく脂肪分にも充分な旨みがあり、中性糖やアミノ酸の含有量が多いため、さつま黒豚ならではの深いコクと旨みがあります。
【肩ロース】
肉質はきめ細かく、豚肉特有の深い風味とコクが味わえます。しょうが焼きやソテー、トンカツ等に適しています。
真空パックで専用箱にて冷凍発送いたします。
★鹿児島黒豚。
当ファームでは、えさは鹿児島特産のサツマイモを80％以上与えています。サツマイモはベータカロチンやビタミンC、ビタミンE、などの栄養素を豊富に含んでおり、鹿児島黒豚にサツマイモを与える事によって、特に脂肪分の質が向上して、脂肪のとける温度が上がり、人体に悪影響を及ぼす不飽和脂肪酸の含有量が減少します。
その為食べたときに、脂分がべとつかず、さっぱりとした最高の味のになります。
★肉質は柔らかくジューシーです。
特徴として、保水性が高く肉質はしまっていますが、脂肪組織の水分量が少ないため水っぽさがありません。
また筋繊維が細いため、歯切れがよくやわらかく脂肪分にも充分な旨みがあり、中性糖やアミノ酸の含有量が多いため、さつま黒豚ならではの深いコクと旨みがあります。
【ロース】
適度に脂肪がのった柔らかい肉質と風味の良さで、「ヒレ」と並んで豚肉の最高の部位に挙げられています。トンカツ、すき焼き、ローストポーク等に適しています。
真空パックで専用箱にて冷凍発送いたします。
★鹿児島黒豚。
当ファームでは、えさは鹿児島特産のサツマイモを80％以上与えています。サツマイモはベータカロチンやビタミンC、ビタミンE、などの栄養素を豊富に含んでおり、鹿児島黒豚にサツマイモを与える事によって、特に脂肪分の質が向上して、脂肪のとける温度が上がり、人体に悪影響を及ぼす不飽和脂肪酸の含有量が減少します。
その為食べたときに、脂分がべとつかず、さっぱりとした最高の味のになります。
★肉質は柔らかくジューシーです。
特徴として、保水性が高く肉質はしまっていますが、脂肪組織の水分量が少ないため水っぽさがありません。
また筋繊維が細いため、歯切れがよくやわらかく脂肪分にも充分な旨みがあり、中性糖やアミノ酸の含有量が多いため、さつま黒豚ならではの深いコクと旨みがあります。
